Trito piccante Gibele

Per realizzare questo trito di peperoncino utilizziamo la tecnica a crudo:  i peperoncini vengono puliti, frullati con sale marino, messi a scolare perché perdano la loro acqua di composizione, perdendo della piccantezza ma guadagnando in gusto.

20% habanero, 20% bhut jolokia, 20% naga morich, 20% moruga scorpion,  10% Carolina Reaper, 10% olio-extravergine di oliva

€ 6,00

Descrizione prodotto

Trito piccante Gibele

Per realizzare questo trito di peperoncino utilizziamo la tecnica a crudo:  i peperoncini vengono puliti, frullati con sale marino, messi a scolare perché perdano la loro acqua di composizione, perdendo della piccantezza ma guadagnando in gusto, tenuti per circa una notte in frigo mentre scolano.

Poi si procede a frullarli di nuovo, mischiati con olio extra vergine di oliva di qualità, metterli in vasetto e pastorizzarli.

Ingredienti: 20% habanero, 20% bhut jolokia, 20% naga morich, 20% moruga scorpion,  10% Carolina Reaper, 10% olio-extravergine di oliva

Vaso da 35 gr.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Busta da 15 gr., Busta da 50 gr.